Ресторан Tchaikovsky — уникальная русско-французская кухня
Ресторан Tchaikovsky находится в Старом городе Таллина и располагается в помещениях гостиницы Telegraaf. В 2011 и 2012 годах заведение было признано лучшим гурмэ-рестораном и получило премию «Серебряная ложка». Посетителей здесь угощают блюдами французско-русской кухни – уникальным явлением, зародившимся в конце XVIII века.
Названный именем великого русского композитора с мировой известностью Петра Ильича Чайковского ресторан произвёл фурор сразу же после его открытия. В 2007 году крупнейший еженедельник Эстонии Eesti Ekspress присвоил ему звание лучшего в республике. Тогда же он был признан лучшим новым рестораном.
В меню ресторана Tchaikovsky включены такие деликатесы, как царские блины с икрой сига, осетра или кеты. Также вам предложат попробовать пельмени с грибами, картофельным муссом и сырным гратеном и пельмени из морских даров, приправленные соусом из мидий с эстрагоном. Среди основных блюд можно выделить запечёное утиное филе с пастернаком в соусе из эстрагона с черноплодной рябиной и жареное филе ягнёнка с запечённым луком, маринованной красной капустой и соусом из можжевеловых ягод.
К окончанию обеда ресторан предлагает различные десерты, в число которых входит мороженое, изготовленное по домашнему рецепту, запечёное яблоко с брусникой и сорбе из эстрагона и многое другое. В карте вин ресторана Tchaikovsky присутствуют десятки сортов, произведённых в разных странах мира.
По будням ресторан работает с 12.00 до 15.00 и с 18.00 до 23.00. В субботу и воскресенье Tchaikovsky открыт с 13.00 до 23.00.
Адрес ресторана Tchaikovsky:
Vene tn 9, Tallinn