Ценителям азиатской кухни можно рекомендовать таллинский ресторан Chedi, на протяжении нескольких лет входящий в список 50 лучших ресторанов Эстонии. Стоит отметить, что достижения заведения этим не ограничиваются. В частности, в 2008 году он был признан лучшим новым рестораном с присуждением «Серебряной ложки» на конкурсе НКО Gastronomy Awards Society of Estonia, а в 2011 году завоевал звание лучшего ресторана Таллина.
Ресторан азиатской кухни Chedi был открыт в сотрудничестве с одним из авторитетных рестораторов Лондона Аланом Яу. Шеф-поваром здесь служит сингапурец Гох Вее Боон, несколько лет до этого работавший в британском ресторане Hakkasan. Меню ресторана Chedi исключает случайности: каждая деталь продумана до мелочей ради достижения равновесия между аутентичным азиатским вкусом и современными техниками приготовления наилучших исходных продуктов.
В меню ресторана присутствуют закуски, овощные, рыбные и мясные блюда. Также Chedi предлагает супы и десерты. Всё это можно отведать в самом сердце Таллина – в его изумительном Старом городе.
С понедельника по четверг ресторан Chedi работает с 12.00 до 23.00. По пятницам и субботам его рабочий день длится до полуночи. В воскресенье ресторан открыт с 13.00 до 22.00.
Адрес ресторана Chedi:
Sulevimägi tn 1, Tallinn